Priemyselná pražička kávy pre strednú až veľkú produkciu
Optimalizujte arómu svojej kávy pomocou presnej kontroly premenných praženia, čím zabezpečíte konzistentné a vysokokvalitné dávky od zmesí na espresso až po špeciálne zrná Arabica.
Praží a chladí kávové zrná
Séria G od spoločnosti PROBAT je všestranný rad priemyselných bubnových pražiarní určený pre pražiarne kávy a výrobcov špeciálnych káv, ktorí sa snažia o presnú kontrolu nad chuťovými profilmi kávy. Tieto zariadenia využívajúce tradičnú metódu bubnového praženia zabezpečujú homogénne praženie, ktoré je podporené termočlánkami na podrobné monitorovanie teploty počas celého procesu. Táto séria je schopná spracovať dávky od 60 do 150 kg a umožňuje poloautomatickú aj plne automatickú prevádzku s voliteľným dotykovým ovládacím panelom na správu receptúr a zaznamenávanie údajov. Séria G umožňuje flexibilitu zdrojov energie vrátane propánu, zemného plynu a dokonca aj vodíka, čo zvyšuje úsilie o udržateľnosť. Vďaka účinným chladiacim systémom a prispôsobiteľným veľkostiam dávok tieto pražičky umožňujú prípravu širokej škály druhov kávy vrátane zmesí na espresso a špeciálnych káv Arabica. Sú plne integrovateľné do existujúcich výrobných liniek na kávu, podporujú manuálne aj automatizované výrobné nastavenia a poskytujú spoľahlivosť a konzistenciu pri každom pražení. Voliteľné funkcie ako núdzové hasenie vodou a pneumaticky ovládané klapky ďalej zvyšujú bezpečnosť a efektívnosť prevádzky.
Výhody
- — Zajišťuje konzistentní kvalitu kávy díky přesné kontrole teploty a reprodukovatelným výsledkům pražení.
- — Flexibilní velikosti dávek a zdroje energie zvyšují přizpůsobení a úsilí o udržitelnost.
- — Bezproblémová integrace do stávajících výrobních linek, podpora různých druhů kávy a profilů pražení.
- — Zkracuje provozní prostoje díky účinnému chlazení a přizpůsobitelným pražicím programům.
- — Zvyšuje bezpečnost procesu díky pneumaticky ovládaným klapkám a volitelným nouzovým funkcím.
- Aplikace
- Zrnková káva, pražená káva
- Koncové produkty
- Káva Robusta, Espresso směsi, Káva Arabica, Kávové směsi pro filtrovanou kávu, Speciální káva
- Kroky před
- Nakládání zelené kávy, kontroly před pražením, nastavení proudění vzduchu
- Kroky po
- Chlazení, sběr plev, balení
- Vstupní složky
- zelená kávová zrna
- Výstupní složky
- pražená káva
- Informace o trhu
- Společnost Probat je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby zařízení na zpracování kávy, zejména pražiček kávy. Společnost má dobrou pověst díky technickým řešením v oblasti průmyslového pražení, míchání a mletí kávy.
- Velikost dávky
- 20-150 kg
- Pražící kapacita
- 100-450 kg/h
- Doba pražení
- 10-20 min
- Heating
- Propan, zemní plyn, vodík
- Požadavek na prostor
- 21-44 m²
- Height
- 3.5-4.5 m
- Automation
- Ruční, poloautomatické, plně automatické
- Control
- Termočlánky, Manuální tlačítko, Dotykový panel
- Sběr dat
- Správa receptů
- Úrovně teploty
- 12 nastavitelných úrovní
- Regulace objemu vzduchu
- 1 % kroků
- Regulace výkonu hořáku
- 1 % kroků
- Dávkový vs. kontinuální provoz
- Dávka
- Automation Level
- Manuální / poloautomatický / plně automatický
- Zdroj energie
- Propan / zemní plyn / vodík
- Pneumatický provoz
- Násypka, pražící buben, chladicí síto
- Bezpečnostní funkce procesu
- Nouzové hašení vodou
- Záznam dat a správa receptur
- Data z termočlánků a vlastní recepty
- Flexibilita vývoje vůně
- Frekvenční měniče a klapky proudění vzduchu
- Požadavek na prostor
- 21-44 m²
- Metoda vypouštění
- Pneumatické otvory
- Typ ovládacího panelu
- Manuální / poloautomatický / plně automatický prostřednictvím dotykového panelu
- Možnosti integrace
- Verze s vodíkovým pohonem, k dispozici sada pro dodatečnou montáž
- Nastavení velikosti dávky
- 20-150 kg
- Možnosti vytápění
- Propan, zemní plyn, vodík
- Přizpůsobení designu
- Přizpůsobitelné konstrukční díly
- Bezpečnostní prvky
- Nouzové hašení vodou, ochranný kryt na chladicím sítu