Priemyselná plynová pražička na zrnkovú kávu
Dosiahnite konzistentné a flexibilné praženie kávy s univerzálnou plynovou pražičkou, ktorá je navrhnutá tak, aby prispôsobila chuťové profily a zároveň sa prispôsobila rôznym veľkostiam dávok pre špeciálne zmesi a jednodruhové balenia.
Praží špeciálnu kávu s presnou kontrolou
Bubnové pražičky radu UG od spoločnosti PROBAT predstavujú univerzálne riešenie pre pražiarne kávy a výrobcov špeciálnej kávy. Tieto pražiče vynikajú jedinečným ovládaním prúdu horúceho vzduchu pomocou “chuťového kolieska” na presné prispôsobenie arómy. Modely UG15 a UG22 sú navrhnuté pre aplikácie, ako je zrnkové espresso a špeciálne zmesi, a sú vhodné pre dávky do 25 kg. Ponúkajú manuálne a poloautomatické ovládanie prostredníctvom dotykového panela, čím poskytujú prispôsobivosť pri pražení. Sú vybavené termočlánkami na monitorovanie údajov v reálnom čase a správu receptov, čím zabezpečujú konzistentnú kvalitu praženia. Možnosti alternatívnych zdrojov ohrevu vrátane vodíka zvyšujú energetickú flexibilitu. Séria UG podporuje bezproblémovú integráciu do vašej spracovateľskej linky, pričom na rozšírenie funkčnosti sú k dispozícii súpravy na dodatočnú montáž pre existujúce systémy.
Výhody
- — Zvyšuje rozmanitost chuti kávy díky nastavitelnému proudění vzduchu a regulaci aroma.
- — Zvyšuje flexibilitu výroby díky velikosti dávek od 7 do 25 kg.
- — Snižuje náklady na energii díky možnostem vytápění na bázi vodíku.
- — Zajišťuje stálou kvalitu díky přesnému sledování teploty a řízení receptur.
- — Usnadňuje integraci se stávajícími systémy díky přizpůsobitelným možnostem dodatečné montáže.
- Aplikace
- Speciální káva, Káva, Pražená káva
- Koncové produkty
- Filtrační káva, Zrnková káva bez kofeinu, Řemeslné kávové směsi, Speciální pražené kávové směsi, Káva za studena, Espresso, Balení jednodruhové kávy
- Kroky před
- Broušení
- Kroky po
- Balení
- Vstupní složky
- zelená kávová zrna
- Výstupní složky
- pražená kávová zrna
- Informace o trhu
- Společnost Probat je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby zařízení na zpracování kávy, zejména pražiček kávy. Společnost má dobrou pověst díky technickým řešením v oblasti průmyslového pražení, míchání a mletí kávy.
- Doba pražení
- 10-20 min
- Pražící kapacita
- 30 - 100 kg/h
- Velikost dávky
- 7 - 25 kg
- Typ vytápění
- propan, zemní plyn, vodík
- Požadavek na prostor
- 8 - 16 m²
- Doporučená výška místnosti
- 3.0 m
- Automation
- Manuální / poloautomatické
- Úrovně teploty
- 12 předdefinovaných
- Sběr dat
- Správa receptů, ruční a automatické nastavení
- Řízení proudění vzduchu
- Tradiční "aroma kolo
- Regulace výkonu hořáku
- 1 % kroků
- Pracovní mechanismus
- Pražení v bubnu s "aroma kolečkem"
- Integrované kroky
- Možnosti manuálního a poloautomatického ovládání
- Dávková operace
- Velikost dávky 7-25 kg
- Možnosti vytápění
- Propan, zemní plyn, vodík
- Automation level
- Ruční / dotykové ovládání
- Flexibilita
- Nastavitelné frekvenční měniče
- Řízení proudění vzduchu
- Tradiční "aroma kolo"
- Nastavitelný profil pražení
- 12 teplotních úrovní na recept
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Kompaktní půdorys
- min. - max. 8 - 16 m²
- Rozměry pekáče
- K dispozici ve formátu PDF
- Styl designu
- Klasika, retro
- Typ ovládacího panelu
- Manuální / poloautomatický dotykový panel
- Způsob ohřevu
- Propan, zemní plyn, vodík
- Rozsah velikosti dávky
- 7 - 25 kg
- Oblé tvary a jasné linie
- Výrazný design
- Typ ovládacího panelu
- Manuální / poloautomatické
- Typ vytápění
- Propan / zemní plyn / vodík
- Velikost dávky
- Nastavitelný (7-15 kg pro UG15, 8-25 kg pro UG22)
- Designové díly
- Možnost přizpůsobení podle osobních preferencí
- Zdroj energie
- Možnost pohonu na vodík
- Aroma Wheel
- Ruční nastavení
- Sběr dat
- Správa receptur s předdefinovanými teplotními úrovněmi
- Požadavek na prostor
- Možnost přizpůsobení (8-15 m² pro UG15, 10-16 m² pro UG22)
- Výška místnosti
- Přizpůsobitelné (3, 0 m)
- Integrace termočlánků
- Standardní výbava všech modelů
- ovládání potenciometrem
- Pro objem vzduchu a výkon hořáku plus mechanickou regulaci