Rotačný varič na rovnomerný parný ohrev pri výrobe obilnín
Dosiahnite konzistentnú kvalitu výrobkov pri veľkoobjemovom spracovaní obilnín pomocou rotačného variča navrhnutého na optimálny ohrev pary, ktorý zvyšuje produktivitu a skracuje čas spracovania.
Efektívne varenie a miešanie obilnín
Rotačný varič od spoločnosti CEREX AG je skonštruovaný tak, aby zlepšil vaše operácie spracovania potravín, najmä v oblasti obilnín a občerstvenia. Tento varič sa vyznačuje patentovaným systémom Bichsel, ktorý zabezpečuje rovnomerný ohrev pary vďaka jedinečnej geometrii nádoby a procesu prívodu pary. Rotačný varič účinne zvláda nepretržité varenie, ohrievanie a miešanie zŕn, vďaka čomu je ideálny na výrobu kukuričných vločiek, müsli klastrov, vločiek na báze müsli a pufovanej ryže. S kapacitou až 500 kg/h podporuje veľkoobjemovú výrobu pri zachovaní kvality výrobkov vďaka tlakovo riadenej prevádzke, ktorá optimalizuje fázy varenia. Je navrhnutý s geometriou nádoby optimalizovanou pre proces a vnútornou štruktúrou veka, ktorá zabraňuje vzniku mŕtvych zón, a zaručuje konzistentné výsledky a jednoduché čistenie. Varič, ktorý je možné prispôsobiť s izoláciou alebo bez nej, ponúka aj nízke nároky na údržbu, vďaka čomu je spoľahlivou voľbou pre efektívne vysokorýchlostné výrobné linky v potravinárskych prevádzkach.
Výhody
- — Zvyšuje produktivitu zpracováním až 500 kg/h s menším počtem jednotek.
- — Zajišťuje rovnoměrný ohřev, čímž zlepšuje rovnoměrnost a kvalitu výrobků.
- — Snižuje provozní náklady díky nízkým nárokům na údržbu.
- — Optimalizuje fáze vaření pomocí programovatelného řízení pro přesné zpracování.
- — Usnadňuje snadnou integraci a bezproblémové čištění do stávajících výrobních linek.
- Aplikace
- Murmura, Snacky, Pufované výrobky, Cereálie, Ořechy, Tyčinky, Obalované výrobky, Granola, Instantní potraviny, Semínka, Snídaňové cereálie, Müsli, Vločky, Křupky
- Koncové produkty
- Müsli vločky, rýžové lupínky, instantní ovesné vločky, kukuřičné vločky, müsli tyčinky, pražená semínka, pražené ořechy, sójové proteinové snacky, rýžové lupínky Murmura, mandle v obalech
- Kroky před
- Vločkování, pufování, míchání müsli
- Kroky po
- Nátěry, sušení, skladování, manipulace, balení
- Vstupní složky
- Výstupní složky
- Informace o trhu
- Společnost CEREX je známá tím, že se specializuje na výrobu zařízení na zakázku (ETO) a poskytuje průmyslová řešení na míru se silným důrazem na inovace, kvalitu a spokojenost zákazníků v úzce vymezených segmentech trhu.
- Volume
- 2700 litrů
- Pressure
- do 4, 5 baru
- Throughput
- až 500 kg/h
- Řízení tlaku
- Tlakově řízené nebo tlakově/teplotně řízené.
- Geometrie nádoby
- Optimalizace procesu
- Design víka
- Optimalizovaná vnitřní geometrie zabraňující vzniku mrtvých zón
- Míchání, fáze vaření
- Lze naprogramovat různé fáze
- Metoda čištění
- Snadné čištění
- Izolace
- S izolací nebo bez ní
- Maintenance
- Nízké nároky na údržbu
- Pracovní mechanismus
- Parní vytápění
- Integrované kroky
- Fáze míchání a vaření
- Zásady CIP
- Snadné čištění
- Dávkový vs. kontinuální provoz
- Dávka
- Optimalizace procesu
- Řízení tlaku/teploty
- Efektivita nakládání
- Maximální zatížení nádoby
- Prevence mrtvých zón
- Optimalizovaná vnitřní geometrie
- Automation level
- Programovatelné fáze
- Cleanability
- Snadné čištění
- Odolnost proti korozi (např. kyselinám)
- Nerezová ocel
- Biologická kompatibilita
- Potravinářské materiály
- Volume
- 2700 litrů
- Tlak
- do 4, 5 baru
- Throughput
- až 500 kg/h
- Řídicí systém
- Tlakově řízené nebo tlakově/teplotně řízené.
- Fáze procesu
- Programovatelné různé fáze míchání a vaření
- Izolace
- S izolací nebo bez ní