Systém ochucovania výrobkov rýchleho občerstvenia
Optimalizujte výrobu občerstvenia pomocou presnej distribúcie oleja, soli a korenín, čím zabezpečíte konzistentne ochutené výrobky, ako je karamelový popcorn a arašidy pražené na mede, pri zachovaní vysokorýchlostnej nepretržitej prevádzky.
Aplikácia olejov a korenín do výrobkov rýchleho občerstvenia
Priemyselný systém na dochucovanie a povrchovú úpravu od spoločnosti AC Horn Manufacturing je navrhnutý tak, aby optimalizoval aplikáciu chutí pri výrobe občerstvenia. Tento systém je vybavený prietokovými olejovými aplikátormi a elektromagnetickými šálmi na rovnomernú distribúciu olejov, korenín a kaší. Je ideálny na výrobu karamelového popcornu, arašidov pražených na mede a tortillových čipsov s chilli limetkou a podporuje rôzne odvetvia výroby občerstvenia. Spracovateľská kapacita systému je prispôsobená špecifickým výrobným potrebám, čo zabezpečuje bezproblémovú integráciu s existujúcimi linkami. Vďaka možnostiam konštrukcie z nehrdzavejúcej ocele ponúka odolnosť voči korózii a trvanlivosť. Ľahko sa čistí a udržiava, je prepojený so systémami CIP, aby sa minimalizovali prestoje. Pre špecifické požiadavky na výrobok je k dispozícii prispôsobenie, ktoré podporujú skúsení inžinieri spoločnosti AC Horn.
Výhody
- — Zajišťuje konzistentní aplikaci příchutí, čímž zvyšuje kvalitu a chuť výrobku.
- — Přizpůsobené pro bezproblémovou integraci do stávajících výrobních linek, což zvyšuje efektivitu.
- — Snižuje provozní náklady díky přesnému použití ingrediencí a minimalizuje plýtvání.
- — Konstrukce z nerezové oceli odolné proti korozi prodlužuje životnost zařízení.
- — Snadno nastavitelná nastavení vyhovují různým požadavkům na výrobky a nabízejí flexibilitu.
- Aplikace
- Japonské arašídy, Obalované ořechy, Snacky, Pražené ořechy, Pelety, Ořechové máslo, Chipsy, Kukuřičné tortilly, Blanšírované arašídy, Popcorn
- Koncové produkty
- Arašídy pražené na medu, Rýžové krekry, Mandle s mořskou solí, Kukuřičné tortillové chipsy, Krémové arašídové máslo, Bramborové pelety, Popcorn s čedarem, Karamelový popcorn, Arašídy obalené v wasabi, Tortillové chipsy s kořením chilli lime.
- Kroky před
- Míchání, blanšírování, pražení, mletí
- Kroky po
- Balení, balení do sáčků, chlazení, kontrola kvality
- Vstupní složky
- oleje, sůl, kořenící prášky, kaše, vysoce viskózní kapaliny
- Výstupní složky
- snack produkty, popcorn, pražené ořechy, obalované ořechy, blanšírované arašídy, japonské arašídy, kukuřičné tortilly, chipsy, pelety
- Informace o trhu
- Společnost AC Horn Manufacturing je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby průmyslových zařízení pro zpracování potravin, zejména v oblasti zpracování ořechů, poppingových zařízení a systémů pro manipulaci s materiálem, které jsou známé pro vysoce kvalitní konstrukci a spolehlivý výkon v náročných průmyslových aplikacích.
- Capacity
- Liší se podle receptury a postupu zákazníka
- Automation
- Nepřetržitý provoz
- Přesnost
- Přesné a konzistentní snímání hmotnosti od 1 % do 100 %.
- Technologie elektromagnetického šátku
- Rovnoměrné, konzistentní vypouštění složek
- Materiál
- Bubny z nerezové oceli
- Pracovní mechanismus
- Plynulé proudění s elektromagnetickými šálovými deskami
- Integrované kroky
- Použití oleje a suchého koření
- Dávkový vs. kontinuální provoz
- Průběžné
- Automation level
- Řízené PLC
- Metoda čištění
- Kompatibilní s CIP
- Capacity
- Recepty závislé na receptu
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Velikost bubnu
- Standardní velikost z nerezové oceli
- Metoda vypouštění
- Elektromagnetické šálové desky
- Materiál
- Nerezová ocel
- velikosti bubnů
- Různé standardní velikosti