Stroj na ukladanie tortového cesta a krému
Či už pripravujete muffiny, alebo cupcakes, potrebujete správne množstvo cesta a krému, aby sa cesto mohlo upiecť a rozšíriť. Ak však ukladací stroj nie je presný, muffiny vyjdú nerovnomerne a s rôznymi tvarmi. Okrem toho tak vznikne plytvanie materiálom.
Presné ukladanie koláčového cesta prostredníctvom objemového piestového ukladača
Stroj na ukladanie tortového cesta a krému TT Italy používa na prípravu pečiva viacero krokov. Denester oddeľuje košíčky prostredníctvom systému fúkania a odsávania vzduchu, potom ich umiestňuje buď do zásobníkov, alebo na dopravník. Objemový piestový ukladač dávkuje správne množstvo cesta do košíčkov alebo zásobníkov na pečenie. Dopravník zabezpečí správne rozmiestnenie a umiestnenie všetkých položiek vo výrobnom procese. Všetky položky potom prechádzajú cez časť pečenia a potom cez časť chladenia. Úsilie pokračuje objemovým piestovým vstrekovačom, ktorý do koláčov pridáva náplne, tekutiny a iné prevzdušnené položky. Oddeľovací stroj potom torty presunie na samostatný dopravník, kde robotický zdobič pridá polevy.
Výhody
- — A ciklothermikus sütő szabályozza a belső nedvességet sütés közben.
- — Az adagolófúvókák a szélesség és a szükséges töltés mennyisége alapján állíthatóak be.
- — Húsz méteres elrendezésben körülbelül hét perc alatt süt termékeket
- — Támogatja a sütő alatti és a fej feletti hűtési funkciókat
- — Támogatja a keresztirányú és ultrahangos vágást