Horizontálny guľový mlyn na rafináciu čokolády
V guľových mlynoch a mlynoch s miešanými médiami možno vyrábať prášky s extrémne vysokou jemnosťou. Na zušľachťovanie čokolády a iných kakaových výrobkov sa môžu používať vertikálne aj horizontálne guľové mlyny. Horizontálnym guľovým mlynom s konštrukciou s vysokým prietokom možno dosiahnuť veľmi jemnú rafináciu pod 20 mikrónov (D90).
Konečná jemná rafinácia čokolády
Systém guľového mlyna FM-150 od spoločnosti Royal Duyvis Wiener je vysoko výkonný horizontálny guľový mlyn s kužeľovým miešadlom na zjemňovanie zmesí, náterov, krémov a nátierok na chlieb v malých dávkach je vhodný pre receptúry na báze kryštálového aj práškového cukru. Horizontálna a kužeľová mlecia jednotka má konštrukciu s vysokým prietokom, ktorá umožňuje veľmi jemné zjemňovanie pod 20 mikrónov (D90). Materiály s vysokou odolnosťou proti opotrebovaniu zaručujú maximálnu životnosť mlecích nástrojov, menšie opotrebovanie a najnižší príjem železa do výrobku. Hlavnou vlastnosťou horizontálneho guľového mlyna na rafináciu čokolády je rovnomerné rozloženie mlecích guľôčok vo vnútri mlecej jednotky pre maximálnu účinnosť a nedochádza k upchávaniu.
Výhody
- — Kiváló termékfinomság és homogenitás
- — Rendkívül alacsony energiafogyasztás
- — Egységes termékminőség
- — Rendkívül alacsony kopás és gyakorlatilag nincs karbantartási költség
- — Egyszerű, teljesen automatizált, nincs szükség gyártási szakértelemre