Kontinuálna kvapalná konzervácia
Na ošetrenie tenkých vrstiev čokolády, zmesí a kakaových hmôt.
Šetrí čas, energiu a priestor
Liquid Conche (CLC) od spoločnosti Royal Duyvis Wiener bol špeciálne vyvinutý na spracovanie tenkej vrstvy čokolády, zmesí a kakaových hmôt. Dve hlavné funkcie jej konšovania sú: tepelné odplynenie a mechanické strihové namáhanie. Obe funkcie sa vykonávajú v reaktore v tenkej vrstve rozprestretej hmoty. Kontinuálne tekuté konšovanie je samostatná jednotka, a preto sa ľahko integruje, čo z nej robí vynikajúcu voľbu pre tých, ktorí chcú modernizovať svoje linky na spracovanie čokolády.
Výhody
- — Kompakt méret és folyamatos folyamat, segít időt, energiát és helyet megtakarítani
- — Könnyen használható, jó vezérléssel
- — Egyszerű, teljesen automatikus működés
- — Minimális helyigényű, nincs szükség alapozásra
- — Rugalmas a receptúrák és a termékösszetétel tekintetében