Odkladací prostriedok na lízanky bez škrobu
Tradičná veľkoobjemová kontinuálna výroba lízaniek môže viesť k nekonzistentnej kvalite výrobkov. Použitie škrobových foriem v týchto systémoch neposkytuje optimálnu hygienu a zvyšuje náklady. Použitím najnovšej generácie vysokokvalitných špecializovaných systémov na ukladanie lízaniek bez škrobu možno zvýšiť kvalitu výrobkov a znížiť mieru plytvania pri zachovaní vysokej priepustnosti.
Bezškrobový odkladač lízaniek navrhnutý pre najvyššiu kvalitu
Zariadenie Baker Perkins ServoForm Lollipop Depositor bolo navrhnuté tak, aby umožňovalo nepretržitú výrobu guľôčkových alebo plochých lízaniek najvyššej kvality so zvýšenou hygienou a vyššou účinnosťou.Odstránením foriem na báze škrobu sa odstránili hlavné hygienické problémy a starostlivo navrhnutý proces nanášania ServoForm zaručuje rovnomernosť hmotnosti, tvaru a povrchovej úpravy bez ostrých hrán, viditeľných vzduchových bublín, prasklín alebo zahmlievania.ServoForm Lollipop nepretržite ukladá sirup s dokonalým obsahom vlhkosti do kovových foriem. Vynikajúca povrchová úprava vytvára lízanky s lepšou chuťou vďaka hladkému chuti v ústach a rovnomernému uvoľňovaniu chuti.Systémy Baker Perkins ServoForm sa vyznačujú extrémne nízkou mierou zmetkovitosti a rovnomernosť hotového výrobku zlepšuje efektivitu následného balenia. Rýchly automatický umývací cyklus a jednoduché postupy výmeny znamenajú minimálne prestoje.Okrem toho, že je ServoForm navrhnutý s ohľadom na hygienické zásady, je navrhnutý aj s ohľadom na dlhú životnosť. V celom zariadení sa používajú vysokoúčinné bezúdržbové servopohony s vysokou spoľahlivosťou, ktoré zvyšujú životnosť a znižujú údržbu na absolútne minimum.Plne automatizované riadenie procesov zahŕňa dotykový HMI displej s pamäťou receptúr a kompletnou vizualizáciou systému a správou alarmov. Nový patentovaný systém automatického vkladania tyčiniek znamená nižšie náklady na pracovnú silu pri prevádzke zariadenia ServoForm Lollipop v porovnaní s tradičnými vkladacími zariadeniami.
