Priemyselný kuchynský robot na prípravu hotových jedál rôznej konzistencie
V potravinárskej výrobe sa vývoj a výroba receptúr hotových jedál zlepšuje používaním kombinovaného kuchynského robota s rýchlym varením a pokročilými automatizovanými procesmi prípravy. Vysokokvalitné stroje produkujú vynikajúce výsledky, ktoré sú opakovateľné vďaka zabudovaným funkciám pamäte receptov.
Kompletné riešenie pre hotové jedlá s pokročilými funkciami a jednoduchým používaním
Séria Roboqbo Qbo je ideálnou voľbou na vývoj a výrobu hotových jedál. Je k dispozícii v rôznych veľkostiach, ktoré presne vyhovujú vašim požiadavkám, od veľkovýroby až po malé použitie na výskum a vývoj alebo pre farmy a iných špecializovaných výrobcov.Séria Qbo sa mimoriadne jednoducho používa vďaka 10,1 € dotykovému ovládaciemu panelu s vlastným softvérom Roboqbo, ktorý umožňuje plne automatizovať procesy a ukladať a vyvolávať recepty. Je k dispozícii v objemoch od 8 do 500 litrov, aby dokonale vyhovoval vašim požiadavkám.Pokročilé funkcie automatického spracovania Qbo™ znamenajú, že hotové jedlá rôznych konzistencií možno ľahko pripraviť, zmiešať a uvariť.Jednotky majú zabudovaný generátor pary s technológiou úspory energie a rekuperáciou kondenzátu. Táto jednotka Advanced Power Steam (APS) je úplne utesnená a nevyžaduje si žiadnu údržbu. Dokonalé, rovnomerné a mimoriadne rýchle varenie je možné vďaka tomuto systému ohrevu APS, pri ktorom sa zachová chuť a nutričné vlastnosti vašich hotových jedál. Misa s plášťom sa môže ohrievať až na 120 °C, ako aj chladiť pomocou zabudovaného vodného systému, čo urýchľuje proces prípravy hotových jedál na balenie alebo ďalšie spracovanie.Celý systém, ako aj misu možno uzavrieť pre vákuové aj tlakové varenie, čo ponúka ešte viac možností pre hotové jedlá obsahujúce väčšie kusy surovín, ktoré potrebujú rovnomerné varenie.Čistenie a údržbu zjednodušujú automatické funkcie Clean in Place (CIP) vrátane automatického umývacieho programu a samostatnej parnej trysky na vonkajšie čistenie.
Výhody
- — Teljesen önálló rendszer az összes készétel-feldolgozási folyamat kezeléséhez
- — Fejlett receptfejlesztési funkciók és automatizálás
- — Teljes INOX 316L rozsdamentes konstrukció az erősség és a higiénia érdekében
- — Gyors feldolgozás, amely megőrzi a tápanyagokat, az ízeket és a textúrát a készételekben.
- — Többféle méretben kapható, hogy pontosan megfeleljen az Ön igényeinek.