Ako premeniť vrecko cukru na vrecko chutných gumových cukríkov
Zaujímalo vás niekedy, ako sa vyrábajú tieto farebné a chutné gumené cukríky? Poďme si to s pomocou Tanisu vysvetliť od začiatku až do konca!
Každý krok si vyžaduje správne riešenie spracovania
Všetko sa začína v kuchyni, kde potrebujete cukor, glukózu, vodu a želatínu alebo pektínovú zmes na vytvorenie premixu. Každá zložka sa musí starostlivo odmerať a premiešať, čím sa pripraví pôda pre to, čo bude nasledovať. Potom musíte zmes uvariť, zohriať a prečerpať cez výmenník tepla z nehrdzavejúcej ocele, aby ste dosiahli číry roztok. Tým sa však kúzlo nekončí. Vo fáze miešania môžete pridať výbuchy farieb a chutí pomocou potravinárskych farbív a aróm. Â V závislosti od presného typu žuvačky, ktorú chcete vyrobiť, môžete do zmesi pridať aktívne zložky, napríklad CBD. Dajte si však pozor na nežiaduce chute, ktoré môžu pochádzať z aktívnych zložiek. Našťastie spoločnosť Tanis má tie správne odborné znalosti, ktoré vám pomôžu vytvoriť dokonalý recept na vaše gumové cukríky. Ďalej môžete cukrovú hmotu tvarovať formovaním a neskôr odformovaním. Nemusíte to robiť ručne, ale vyberte si automatizované riešenia, ako je napríklad modulárny systém Tanis 400S. Je to ideálne riešenie na výrobu prémiových gumových cukríkov pri postupnom rozširovaní, čo znamená, že keď vaše podnikanie organicky rastie, môžu rásť aj vaše výrobné linky. V ďalšom kroku môžete cukríky premiestniť do miestnosti na kondicionovanie, kde vzduchotechnické zariadenia vykonávajú filtráciu, chladenie, ohrev, vyfukovanie a stláčanie vzduchu, čím uľahčujú sušenie a konečnú úpravu gumových cukríkov.
Nakoniec použite odformovanie na odstránenie prebytočného oleja, zatiaľ čo v prípade potreby brúska na cukor jemne obalí gumené cukríky sladkosťou, čím sa zabezpečí rovnomerné pokrytie každého z gumených cukríkov. Nielen formovanie a odformovanie, ale aj všetky ostatné opísané kroky možno jednoducho prevádzkovať pomocou riešenia Tanis 400S. Je navrhnutý tak, aby zachoval účinnosť účinných látok a zabránil krížovej kontaminácii. Či už ste začínajúci alebo skúsený výrobca, škálovateľný prístup od spoločnosti Tanis vám zabezpečí rast vaším vlastným tempom. Ste pripravení začať pracovať?
