Homogenizátor v pilotnom závode
Od potravín až po farmaceutické výrobky je homogenizácia základným krokom vo výrobnom procese, ktorý zabezpečuje jednotnosť výrobku zlepšením jeho fyzikálnych vlastností. Ak sa homogenizácia nevykoná, tekutý produkt môže časom degenerovať, čo vedie k tvorbe usadenín a separácii fáz. To vedie k strate žiaducich vlastností výrobku, ako je rovnomernosť, viskozita, konzistencia a skrátenie trvanlivosti.
Zníženie veľkosti častíc produktu pomocou kavitácie zabezpečuje stabilitu kvapaliny
Vysokotlakový priemyselný homogenizátor od spoločnosti HOMMAK umožňuje trvalú homogenizáciu heterogénnych tekutých produktov, ako sú mlieko, ovocné šťavy, krémy, masti a ďalšie. Homogenizačný účinok sa dosahuje zmenšením veľkosti častíc produktu prostredníctvom kavitácie, strižnej sily, nárazovej rýchlosti a turbulentného efektu pod tlakom, čím sa zabráni separácii fáz v produkte. Homogenizátor sa skladá z dvoch hlavných prvkov – kompresného bloku a homogenizačnej jednotky. Ako naznačuje názov, kompresný blok stláča zložky pod vysokým tlakom. Homogenizačná jednotka mikronizuje rozložené častice na špecifikovanú veľkosť na výrobok. Konštrukčné a výrobné aspekty zariadenia, ako sú kapacita, tlak, výber materiálu a konštrukcia ventilu, sú prispôsobené jeho konkrétnemu priemyselnému použitiu.
Výhody
- — Ergonomikus kialakítás kis helyigénnyel
- — Alkalmas koptató és viszkózus árukhoz
- — Fenntartja a termék viszkozitását és konzisztenciáját, és megakadályozza az üledékképződést.
- — Javítja a termék tulajdonságait, ezáltal csökkenti az adalékanyagok szükségességét.
- — Könnyű karbantartás és tisztítás (CIP és SIP)