Linka na výrobu piškótového koláča
Výrobná linka si vyžaduje všestrannosť, aby bolo možné vyrábať viacero druhov piškót a držať krok s meniacimi sa trendmi v odvetví. Linka musí byť pripravená vyrábať nové výrobky bez toho, aby sa musel časovo náročne meniť formát. Na úsporu času a urýchlenie výroby je ideálna jednotka, ktorá dokáže zmeniť formát v priebehu niekoľkých minút.
Prepínanie medzi koláčmi pomocou rôznych konfigurácií rezania a valcov
Linka na výrobu piškótových tort TT Italy používa na prípravu cesta a krémov turbomiešadlo. Valcový ukladač potom dávkuje vrstvu cesta na pás pece. Linka môže pripraviť dekorácie predtým, ako sa všetko presunie do oblasti pečenia. Po presune cez sekciu pečenia a chladenia sa torty dostanú do sekcie pracovného stola, kde pracuje pozdĺžny krájač a dávkovač sirupu. Na plnený tovar je vhodný aj dávkovač náplne. Priečny krájač vytvorí správne rezy odmerané pre vaše použitie. Ultrazvuková rezačka môže pracovať aj s tovarom s vysokým obsahom krému, zabraňuje stláčaniu náplne počas rezania, čím zabezpečuje rovnomernosť konečného výrobku a požadovaný vzhľad.
Výhody
- — Gyors formátumváltás különböző piskótatípusokhoz
- — A ciklothermikus sütő szabályozza az egyes sütemények belső nedvességtartalmát.
- — Alkalmas réteges és tekercses süteményekhez
- — Támogatja a többrétegű piskótatorták hajtogató eszközét