Odstredivá pražička kávy na rovnomerné praženie
Dosiahnite konzistentné a presné praženie kávy vďaka pokročilej odstredivej technológii, ktorá zabezpečuje rovnomerné vystavenie kávových zŕn teplu, čo je ideálne na zjemnenie chuťových profilov a hustoty.
Efektívne praží a chladí kávové zrná
Odstredivá pražička kávy SATURN od spoločnosti PROBAT ponúka inovatívne riešenie na spracovanie kávy s patentovanou technológiou odstredivého praženia. Na rozdiel od tradičných systémov využíva rotujúcu pražiacu misu, ktorá vytvára odstredivú silu, čím zabezpečuje rovnomerné praženie, pretože zrná sú rovnomerne vystavené prúdu horúceho vzduchu. Je ideálny na výrobu zrnkovej kávy na espresso, filtrovanej kávy a ďalších druhov kávy, pričom vyniká dosahovaním konzistentného praženia v rôznych profiloch kávy. Zariadenie SATURN, určené pre výrobcov špeciálnej kávy aj priemyselných výrobcov, zvláda dávky od 30 do 550 kg s pražiacou kapacitou až do 4 000 kg/h. Jeho účinný systém tepelného manažmentu minimalizuje spotrebu energie a znižuje tepelné straty, zatiaľ čo integrovaný chladiaci mechanizmus rýchlo zachováva chuť po pražení. Vybavený riadiacim systémom PILOT 2020 ROASTER ponúka robustné automatizačné možnosti vrátane správy receptúr a diaľkového monitorovania. Okrem toho obsahuje modulárne možnosti úpravy odpadového vzduchu na zabezpečenie súladu s požiadavkami na životné prostredie a úsporu prevádzkových nákladov. SATURN je skonštruovaný pre dlhú životnosť, s komponentmi navrhnutými pre jednoduchú údržbu a vysokú spoľahlivosť na podporu nepretržitých výrobných požiadaviek.
Výhody
- — Zlepšuje konzistenci chuti díky rovnoměrnému odstředivému pražení.
- — Optimalizuje spotřebu energie, čímž výrazně snižuje spotřebu energie.
- — Dosahuje rychlého zchlazení, aby se zachovalo aroma a kvalita kávy.
- — Nabízí flexibilní profily pražení pro různé kávové produkty.
- — Minimalizuje dopad na životní prostředí díky účinné recirkulaci tepla a regulaci emisí.
- Aplikace
- Káva, pražená káva
- Koncové produkty
- Kávová směs pro french press, tmavě pražená kávová zrna, kávový koncentrát pro přípravu kávy za studena, filtrovaná kávová sedlina, jednodruhová pražená káva, zrnková káva, espresso, středně pražená kávová směs, světle pražená speciální káva
- Kroky před
- Výběr zelených kávových zrn, třídění zelené kávy, vážení zelené kávy
- Kroky po
- Chlazení, třídění pražené kávy, balení
- Vstupní složky
- zelená kávová zrna
- Výstupní složky
- pražená káva, jednotný vzhled zrn, různé profily pražení, světlé pražení, střední pražení, tmavé pražení
- Informace o trhu
- Společnost Probat je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby zařízení na zpracování kávy, zejména pražiček kávy. Společnost má dobrou pověst díky technickým řešením v oblasti průmyslového pražení, míchání a mletí kávy.
- Doba pražení
- 5-15 min
- Kapacita pražení
- 300-4 000 kg/h
- Velikost dávky
- 30-640 kg
- Automation
- Plně automatické
- Doba chlazení
- Automatizovaná regulace
- Airflow
- Integrovaná recirkulace
- Řídicí systém
- PRAŽÍRNA PILOT 2020
- Homogenní pražení
- Ano
- Pracovní mechanismus
- Odstředivé pečení s rotující mísou
- Řízení procesu pražení
- Automatický, webový systém PILOT 2020 ROASTER
- Dávková operace
- Dávkový proces
- Flexibilita doby pečení
- 5-15 minut
- Energetická účinnost
- Rekuperace tepla pomocí recirkulace a cirkulace pražícího vzduchu
- Řízení doby chlazení
- Automatická regulace chlazení
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Footprint
- Kompaktní
- Design pečicí mísy
- Odstředivé s lamelovým kroužkem
- Metoda vybíjení
- Gravitace
- Integrace chlazení
- Automatická regulace chlazení
- Konfigurace systému
- Otáčení svislé osy
- Velikost
- Liší se podle modelu (TYP 1
- Manipulace s materiálem
- Mírný vertikální rotační pohyb
- Typ ovládacího panelu
- PRAŽÍRNA PILOT 2020
- Možnosti integrace
- Webový přístup
- Správa receptů
- Flexibilně definovatelné recepty
- Energetický monitoring
- Transparentnost nákladů
- Bezpečnostní komponenty
- Vícestupňový bezpečnostní systém
- Automation level
- Plně automatické řízení
- Nastavení doby pečení
- 1, 5-15 min
- Rozsah pražící kapacity
- 300-4 000 kg/h
- Nastavení velikosti dávky
- 30-550 kg
- Úprava výfukového vzduchu
- Volitelně