Priemyselná linka na balenie údenín
Priemyselné obaly na varenie ponúkajú prevádzkovateľom stravovacích zariadení aj spotrebiteľom množstvo výhod. Bariéra proti vlhkosti a tepelná odolnosť obalov cook-in umožňujú jednoduchú prípravu v mikrovlnnej rúre, zabraňujú kontaminácii varných plôch a nevyžadujú žiadne čistenie. Hygienické balenie údenín si však vyžaduje vysoký stupeň presnosti a účinnosti.
Baliaca linka Cook-in zaručuje optimálne výsledky bez ovplyvnenia výrobku
Zariadenie Cook-in by Colimatic sa môže pochváliť výrobnou technológiou s nulovým poklesom, ktorá umožňuje vyrábať vysokokvalitné varené mäso vďaka kontrole výroby a minimalizácii nákladov na riadenie a pracovnú silu. Model zachováva tvar rôznych kusov mäsa a zabezpečuje úplnú priľnavosť obalového materiálu mäsa. Umožňuje úplnú flexibilitu hmotnosti, rozmerov a tvaru výrobku, zatiaľ čo jeho špeciálny priestor proti kvapkám zabraňuje vzniku zvyškov tekutín v blízkosti tesniacej oblasti. Odvzdušňovacia komora zariadenia Cook-inâ™ eliminuje kyslík vo vnútri výrobku, vďaka čomu je ideálne na balenie hydiny, mäsa bez kostí, údenín a mäsa s kosťou. Špecifické umiestnenie ventilov spolu s ich plne umývateľnými povrchmi ďalej zabezpečuje maximálnu hygienu a robí výrobnú linku mimoriadne odolnou voči korózii.
Výhody
- — A kivételes barrier tulajdonságok meghosszabbítják az eltarthatósági időt és biztosítják az élelmiszer-biztonságot.
- — A vákuumfőzés kiváló érzékszervi és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.
- — A kamra megőrzi a termék alakját és kiküszöböli a folyadékszivárgást.
- — Megszünteti a fémformákat és csökkenti a tárolási költségeket