Veľkokapacitný mixér na cukrovinky
Proces penenia určuje kvalitu rôznych cukrárenských výrobkov, od marshmallow a penových bozkov až po vafle a sušienky. V závislosti od použitých tekutých zložiek si každý výrobok vyžaduje iný čas napenenia. Miešací systém musí poskytovať flexibilitu na rýchle a konzistentné spracovanie prevzdušňovania a napenenia najrôznejších výrobkov.
Efektívne a presné miešanie veľkého počtu zložiek pomocou rôznych miešacích hláv
Uni Mix od spoločnosti Hansa Mixer je veľkokapacitný flexibilný miešací systém pre veľkovýrobu Â. Systém umožňuje použitie 3 alebo viacerých excentrických skrutkových čerpadiel namontovaných v jeho pevnom ráme z nehrdzavejúcej ocele alebo na samostatnom stojane. Frekvenčný menič reguluje výkon čerpadla a nastavenie otáčok miešacej hlavy. Miešacia hlava je k dispozícii v rôznych konfiguráciách, aby sa prispôsobila rôznym aplikáciám miešania. Tesniacim materiálom miešacej hlavy je bezkontaktný tesniaci plyn HANSA na hriadeli, Â zabraňujúci prenikaniu média do utesnených častí počas odstávky. Stroj zabezpečuje presné miešanie pomocou radu automatických regulačných systémov, ako sú volumetrické alebo gravimetrické snímače prietoku, regulácia výšky peny a miešacie hlavy s reguláciou teploty. Dávkovanie plynu sa môže vykonávať manuálne prostredníctvom ihlového ventilu alebo automaticky prostredníctvom regulátora plynu, ktorý reguluje objem plynu na základe prietoku produktu pre konštantnú hmotnosť peny. Uni Mix má pevný rám z nehrdzavejúcej ocele s kolieskami a mechanické komponenty sú prístupné cez uzamykateľné plechové dosky. Vďaka kompaktným rozmerom a všestranným možnostiam miešania kvapalín vrátane procesu penenia systém umožňuje väčšiu flexibilitu a produktivitu pri súčasnom znížení nákladov. Stroj má viacstupňový systém filtrácie vzduchu, ktorý chráni meracie zariadenia a pomáha udržiavať štandardnú kvalitu výrobkov.