Fritovacia linka na zemiakové lupienky (presmerované)
Ak začínate vlastnú výrobu zemiakových lupienkov alebo rozširujete svoju značku o vyprážané zemiakové občerstvenie, potrebujete kompletnú a nákladovo efektívnu výrobnú linku. Riešenie, ktoré zabezpečí minimálne straty surovín a efektívne využitie vody a energie pri zachovaní vynikajúcej chuti, farby a štruktúry vašich vyprážaných zemiakových snackov.
Komplexné a udržateľné riešenie na vyprážanie zemiakových výrobkov
Kompletné linky spoločnosti Kuipers™ na spracovanie a vyprážanie rôznych zemiakových výrobkov
poskytuje riešenie na kľúč na premenu vstupných surových zemiakov na chutné vyprážané občerstvenie až po zabalenie. Ponúka individuálny prístup k spracovaniu výrobkov zo zemiakov, ktorý následne zabezpečuje efektívnosť celej linky. Fritovacia linka na zemiakové lupienky využíva jemný prenos tepla na zohriatie fritovacieho oleja a zabezpečuje rovnomerné vyprážanie vášho výrobku. Výrobné zariadenie je nepretržitá a plne automatická prevádzka. Začína sa príjmom surových zemiakov a zahŕňa potrebné zariadenia na umývanie a odstraňovanie kameňov zemiakov, ktoré čistia a zabraňujú poškodeniu jednotiek na lúpanie a krájanie alebo krájanie na kocky. Vo fáze lúpania sa používa dávkové lúpanie s brúsením. Je tiež vybavená blanšírovacím zariadením na zníženie obsahu cukru z plátkov zemiakov a zabránenie rýchlemu tmavému sfarbeniu Zariadenie obsahuje aj inteligentný systém úpravy vody, ktorý umožňuje najnižšiu možnú spotrebu vody v odvetví, pričom ju znižuje o tristo percent. Systémy Kuipers™ poskytujú možnosť ohrevu fritovacieho oleja prostredníctvom tepelného olejového ohrievača alebo elektrických prvkov. Okrem zemiakových hranolčekov spoločnosť Kuipers navrhuje a vyrába aj malé výrobne hranolčekov pre mrazené alebo chladené konečné produkty. Linka na výrobu hranolčekov sa môže použiť aj na výrobu zemiakových tyčiniek.
Výhody
- — Csökkenti a működési költségeket
- — Környezetbarát, kevesebb vizet használ
- — Elkerüli a vegyi anyagok használatát a sötét elszíneződés megakadályozására
- — Kulcsrakész szállítás világszerte
- — Kis és nagy kapacitásokhoz kapható