Linka na výrobu zemiakových lupienkov
Kľúčom k výrobe chutného a chrumkavého vrecka zemiakových lupienkov je teplota fritovania vo fritéze. Rovnomerné podmienky varenia zabezpečujú konzistentnú chuť, skus a farbu pri spracovaní zemiakových lupienkov. Udržiavanie rovnomernej teploty v celej spracovateľskej linke však môže byť náročné, najmä pri fritovaní zemiakových lupienkov pri vysokých výkonoch.
Rovnomerné rozloženie teploty vyprážania pomocou viacerých bodov vstrekovania oleja
Poloautomatická fritéza na výrobu zemiakových lupienkov od spoločnosti Kuipers využíva viacero plne automatických bodov vstrekovania oleja na zabezpečenie rovnomerného rozloženia teploty v stroji na výrobu zemiakových lupienkov. Výrobcovia môžu riadiť teplo po celej šírke a dĺžke systému, aby sa zachovali optimálne podmienky vyprážania počas celého procesu. Odlišné zóny vstrekovania oleja uľahčujú reguláciu teploty, ktorá musí byť optimálna pre kvalitné a chutné výrobky. Súčasťou tejto výrobnej linky je kompletný systém na výrobu zemiakových lupienkov na kľúč. Zariadenie zahŕňa umývací stroj, lúpací stroj, krájač plátkov zemiakov, blanšírovací stroj, baliaci stroj a predovšetkým fritézu na zemiakové lupienky. V prípade malej alebo plnohodnotnej prevádzky na výrobu zemiakových lupienkov táto výrobná linka z nehrdzavejúcej ocele robí všetko, aby ste mohli úspešne vyrábať zemiakové lupienky od začiatku až do konca vrátane balenia. Fritéza na zemiakové lupienky je určená na spracovanie všetkých štýlov zemiakových vyprážaných občerstvení vrátane hranolčekov, tyčiniek a lupienkov v štýle tvrdých kúskov. Rovnako ako sladké zemiakové lupienky, banánové lupienky a hranolčeky v štýle hranolčekov. Kapacita sa ponúka od 250 kilogramov za hodinu výkonu do 1 000 kilogramov za hodinu výkonu v závislosti od objemu oleja. Z najlepšieho oleja sa vyrobí najlepší konečný produkt.
Výhody
- — Hatékony termékszállítás
- — Teljesen szabályozott hőmérsékleti zónák
- — Induló kapacitás 250 kg/h teljesítménytől
- — Alkalmas minden burgonya alapú sült snackhez
- — Beépített ízesítőgép
- — Beépített vágógép